+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden Adana kıyma kebab , Adana kıyma kebabı yapılışı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. Hasan
    Özel Üye


    Adana kıyma kebab , Adana kıyma kebabı yapılışı





    Adana kıyma kebab , Adana kıyma kebabı yapılışı Forum Alev
    Adana kıyma kebab , Adana kıyma kebabı yapılışı

    MALZEMELER
    Yağsız dana bonfile: 1kg
    Kuyruk yağı:100gr
    Kuzu boşlugu:100gr
    Karabiber
    İsot
    Tuz
    Soğan:2 ad




    YAPILIŞ TARİFİ
    Dana bonfile,kuruk yağı,kuzu boşluğu'nu kasaptan alırken hepsini geniş kıyma aynasında çektirin.
    Çektirdiğiniz kıymayı baharatlarını atıp yarım saat çiğ köfte yoğurur gibi yoğurun ve buzdolabında bir gün bekletin.
    Soğanımızı rendeleyelim ve maydonozlarımızı ince,ince kıyalım soğanla maydonozu karıştırıp onuda birgün bekletelim.
    Kıymamızı dolaptan çıkarıp soğan ve maydonozu tülbent yardımıyla süzdürelim ve kıymamıza katalım ve yarım saat yoğurup dolapta dinlendirelim soğuyana kadar.
    Şişe takarken şilerimizi sıvı yağla yağlayıp mangalın üstünde ısıtıp etlerimizi takalım. Neden etlerimiz daha rahat tutsun diye.

    Etlerimizi şişe takarken ellerimizi yağ yada suyla ısatalım etimiz elimize yapışmasın ve ayrıca şişe takarken etimizi parçalamayalım.
    Elimize aldığımız şişi sol elimizle tutup sağ elimizi parmak ucuyla şişin üstüne koyalım ve şiş avumuzun içine orturduğu zaman dört parmağımızla yukardan aşağıya etimizi şişe yayalımPİŞİNCEDE AFİYETLE YİYELİM.
    Afiyet olsun


    ..










  2. Alev
    Özel Üye

    Adana kıyma kebab , Adana kıyma kebabı yapılışı Makalesine henüz yorum yazılmamış. ilk yorumu siz yapın


Sponsor Bağlantılar
+ Yorum Gönder

Hızlı Cevap Hızlı Cevap


:
kıyma kebabı,  adana kıyma kebabı tarifi,  dana kiyma nasil hazirlanir,  adana kiyma tarifi,  kiyma kebabinin yapilisi
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi